CUCINA


La cucina de La Locanda del Cardinale è basata su un'attenta selezione delle materie prime e sulla loro lavorazione artigianale, ad esempio per confezionare paste fresche, pane, dessert, gelati. Prediligiamo prodotti artigianali locali senza, peraltro, trascurare le molteplici eccellenze gastronomiche dei presidi Slow Food e marchi di tutela. L’ampia gamma di questi prodotti consente di coniugare la nostra creatività alla tradizione culinaria nazionale e in particolare a quella umbra.

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